世界杯红牌 / 2025-11-08 18:53:00
茯苓作为常用中药材，常因市场利益驱动出现伪品。以下结合文献资料和行业经验，系统总结茯苓常见伪品及鉴别方法：
一、茯苓常见伪品种类
1、淀粉类伪造品
以面粉、玉米粉等混合少量茯苓粉压制而成，表面偶见霉斑，质地松脆，遇碘液显蓝色反应。
2、石灰粉混合品
通过添加石灰粉增加重量，表面色泽不均匀，质地坚硬但易碎，水煮后可能析出白色沉淀。
3、霉变伪品
以劣质茯苓或淀粉制品受潮霉变后二次加工，表面可见黑色霉斑，闻之有酸腐味。
4、其他植物冒充
如山薯、葛根切片染色后仿制，断面纤维感明显，缺乏茯苓特有的粉性。
二、茯苓真伪鉴别六法
（一）外观形态鉴别
颜色：真品表面白色或类白色，边缘呈淡黄色；伪品颜色不均，可能出现灰白混杂或硫熏过白。
断面：真品断面粗糙呈颗粒状，质地坚硬；伪品断面光滑或松散，缺乏粉性。
霉斑：伪品常见霉斑，而真品因不含淀粉不易霉变。
（二）理化检测
碘液测试
真茯苓不含淀粉，滴加碘液无颜色变化；伪品因含淀粉会显蓝紫色。
显微观察
真品显微镜下可见大量真菌菌丝，无淀粉粒；伪品可见淀粉颗粒（不规则小颗粒）与少量菌丝混合。
（三）感官鉴别
气味：真品有淡淡松木香或无味；伪品可能有酸味、硫磺味或霉味。
口感：真品味淡且嚼之粘牙；伪品或有甜味（添加糖分）、涩味（含石灰），且无粘牙感。
（四）水煮实验
真茯苓质地致密，水煮30分钟仍保持形状；伪品易煮烂成糊状（淀粉类）或析出沉淀（石灰类）。
（五）重量与质地
真品因菌核结构致密，手感沉重；伪品质轻（淀粉类）或异常坚硬（石灰类）。
（六）道地特征鉴别
优质茯苓以云南“云苓”、湖北“罗田茯苓”为代表，具有“色白如雪、质坚如玉”的特征，断面可见棕色松根（茯神木）嵌入。
三、综合建议
采购渠道：优先选择通过CNAS认证的供应商，要求提供质检报告。
自检流程：诊所可采用“碘液测试+断面观察”快速筛查，必要时送检显微鉴定。
风险规避：警惕低价产品，市场上掺淀粉茯苓价格通常低于正品30%-50%。
通过系统鉴别可有效规避伪品风险，保障临床疗效与用药安全。对于复杂情况，建议咨询中药鉴定专家或委托第三方检测机构进行成分分析。
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