国足踢进世界杯 / 2025-05-16 18:52:20
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空心_等待
早上打豆浆生的豆渣不要浪费。
用料
豆浆机打豆浆剩的豆渣
鸡蛋
2个
青椒
胡萝卜
葱
盐
料酒
十三香
炒豆渣的做法
胡萝卜、青椒剁碎，葱切葱花，鸡蛋打散加少许料酒、盐、十三香
豆渣用不粘锅炒一下，炒散，也去下多余的水气。
把蛋液倒入豆渣，与豆渣混合。继续翻炒至稍干。
倒入青椒碎胡萝卜碎，加盐炒匀。
要出锅时加入葱花即可。
小贴士
用不粘锅最好，不然炒豆渣特别是加入蛋液时容易糊底，一定要不停的铲锅底。为了好看，装盘后可以放香菜叶点缀一下。
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